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饮食中心积极做好2010年开学准备工作


[本站讯]近日,饮食管理服务中心精心安排、积极组织,严把人员关、伙食物资关、食品卫生安全关,开学各项工作已经全面准备就绪。
自2月26日起,各校区食堂积极开展全面清扫消毒工作。27日,学校各校区食堂员工已经报到。饮食管理服务中心组织所有员工逐一进行了体温检测和健康查体工作,开展了以《食品安全法》、岗位职责、加工规范、工作标准和安全管理为主要内容的全员集中培训,组织了笔试考核,全体员工均已达到从业人员卫生规范上岗要求。饮食管理服务中心开学准备工作组还对各校区食堂进行了全面检查验收。目前,学校各校区食堂做到了餐具和炊具清洗消毒到位、设施设备安全运行到位、环境卫生整洁到位、食品卫生安全到位,伙食物资严格验收到位,各校区教师午餐餐厅准备到位。28日,学校医院与卫生管理处副处长赵增科、卫生监督科科长罗司军和饮食管理服务中心负责人组成食品卫生专项检查组,对各校区食堂食品卫生安全进行了全面监督检查。检查组认为各校区食堂从物资、设备、餐具到人员都符合卫生安全标准要求,开学准备卫生安全工作十分充分。
新学期,饮食管理服务中心将继续坚持以不断满足师生生活需求为目标,通过全面推广精细化加工、创新菜品烹调工艺和拓展服务项目,进一步强化服务意识和创新意识,抓好两个服务(服务学生和服务教职工),增强卫生安全保障能力,确保伙食价格整体稳定,为师生生活提供有力的服务保障。 | |
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